麺壱 吉兆 - 大井町/ラーメン [食べログ]

麺壱 吉兆 - 大井町/ラーメン [食べログ]

行列をみて、並んでみたくなっちゃいました。

中華そばです。

表通りを少し入ったところにあるので、なんかお宝発見気分で並びました。12時ちょい前。

10人くらいだし、ラーメンなら回転早いかなーと思って30分。まだ入れない。、

回転はすごく遅いです。

店主のこだわりでしょうか、

注文してからも10分くらいかかります。

特に私の頼んだつけ麺は中華麺より時間がかかります。

並んでから料理が来るまで50分はかかりました！！

待ちに待ったつけ麺！つけ汁ソバ！

ゴージャスですね。

スープに野菜がはいってます。

スープとは別に茹でてある丁寧さ。

スープを"黄金"とよぶ比喩がよく合います。

麺は女性には多めです。

さてさて、お味は？？

麺は平打ち麺で硬めが好きな私には少し軟らかめ。

でももちもちしてます。

スープにからみやすい縮れ麺。

スープはあっさり魚介です。

濃いのがお好きな方はちょい物足りないです。

なにより美味しかったのが、チャーシュー。

厚みもあるし味がしっかりついてて、ぷるっぷる。

総評すると、中華そばファンのかたはいったらいい！ファンじゃない人は並ばなくていい！

空いてたらおすすめです！！